Чесночный квас позволяет очистить от холестерина мелкие сосуды в организме, в т. ч. и головного мозга. Это улучшает зрение, слух и память. Уходят проблемы потенции, связанные с нарушением кровоснабжения половых органов. 
Этот квас оказывает кратковременное опьянение, которое длится 15-20 минут. В нём нет спирта, но фермент чеснока стимулирует выделение гормонов коры надпочечников, что и приводит к эффекту опьянения.
В результате этого постепенно уходит похмельный синдром и даже наркотическая ломка, в т. ч. никотиновая зависимость. Многократный приём небольших доз этого кваса (примерно по четверти стакана) позволяет выйти больному из этих состояний без тяжелых последствий. 
Кроме этого, чеснок содержит редкие микроэлементы, которые очень важны для человека.
Слабое наркотическое действие чеснока было известно в Древней Греции. Спортсменов с запахом чеснока снимали с соревнований на олимпиаде. Такой вот древнегреческий тест на допинг. 
Полезные качества чеснока при омолаживании организма применяли тибетские монахи. Текст рецепта чесночной настойки и схема её применения найдены на стенах Шаолиня. Толчёный в ступке чеснок настаивали на чистом спирте (200+200 гр.) и пили каплями по системе "горка", разбавляя их в молоке.

Приготовление чесночного кваса.
Взять 200-300 гр. головок чеснока, очистить от шелухи, раздавить каждую дольку толкушкой не очень сильно, лишь бы появилась трещина. Чеснок опустить в 3-х литровую банку. Содержимое залить молочной сывороткой или водой с чайной ложкой домашней сметаны, предварительно растворив в ней 1 стакан сахара. Горлышко банки завязать марлей и дать составу перебродить 2-3 недели в тёплом месте. Не забываем ежедневно перемешивать. Первые 5-7 дней будет идти неприятный запах, но потом он пропадёт и напиток будет вполне приличным. Готовый квас можно слить, растворить в нём 50 гр.мёда и хранить в холодильнике. В банку добавить 1/2 стакана чеснока и залить новый питательный раствор. Вторая порция кваса будет готова через 14 дней.

Приём чесночного кваса.
Чистка сосудов. Дозировка приёма - строго индивидуальна. От 1 столовой ложки, до 50 мл за один приём. 3 раза в день перед едой. Курс - 1 месяц. Первая банка закончится через 15 дней. Но к этому времени будет готова и вторая порция чесночного кваса. Такой курс оздоровления организма ферментом чеснока проводят каждый год.